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Asignatura |
Créditos |
|
Álgebra Lineal en Ciencias Económico
Administrativas |
5.6 |
|
Probabilidad y Estadística Para Ciencias
Económico Administrativas |
5.6
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|
Inferencia Estadística Aplicada |
6.6 |
|
Administración de Empresas |
5.6 |
|
Microeconomía |
5.6 |
|
Teoría Administrativa |
6.6 |
|
Macroeconomía |
6.6 |
|
Introducción a las Finanzas |
5.6 |
|
Negocios Internacionales |
5.6 |
|
Derecho Corporativo |
5.6 |
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Total Créditos del Área |
59.0 |
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Área Profesional Obligatoria |
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Asignatura |
Créditos |
|
Fundamentos de Contabilidad |
6.6 |
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Sanidad e Higiene de los Alimentos |
5.6 |
|
Alta Dirección y Ética Profesional |
6.6 |
|
Química de Alimentos I |
6.6 |
|
Diseño de Menús |
4.7 |
|
Patrimonio Culinario Mundial |
5.6 |
|
Charcutería |
6.6 |
|
Técnicas de Compras y Almacén |
5.6 |
|
Enología y sus Derivados |
7.5 |
|
Esculturismo |
7.5 |
|
Chocolatería y Confitería |
5.6 |
|
Estructura y Operación de los Negocios
Gastronómicos |
5.6 |
|
Estudio de los Estados Financieros |
5.6 |
|
Operación y Valoración de los Menús |
5.6 |
|
Panadería y Repostería |
6.6 |
|
Administración de Franquicias |
5.6 |
|
Gestión de Negocios Gastronómicos |
10.3 |
|
Manejo e Interpretación de Estados Financieros |
5.6 |
|
Taller de Organización de Eventos |
6.6 |
|
Dirección de Mercadotecnia para los Negocios
Gastronómicos |
4.7 |
|
Evaluación de la Gestión de Negocios
Gastronómicos |
5.6 |
|
Sistemas de Cómputo para Negocios Gastronómicos |
6.6 |
|
Técnicas de Negociación |
5.6 |
|
Derecho Laboral |
5.6 |
|
Taller de Fortalecimiento al Egreso |
5.6 |
|
Cocina de Especialidad II |
7.5 |
|
Cocina de Especialidad III |
7.5 |
|
Cocina de Especialidad IV |
7.5 |
|
Cocina de Especialidad V |
7.5 |
|
Estancia Empresarial I |
3.8 |
|
Estancia Empresarial II |
3.8 |
|
Manejo Técnicas y Bases Culinarias I |
7.5 |
|
Manejo Técnicas y Bases Culinarias II |
7.5 |
|
Cocina de Especialidad I |
7.5 |
|
Total Créditos del Área |
213.8 |
|
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Área Profesional Optativa |
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Asignatura |
Créditos |
|
Ergonomía para Establecimientos de Alimentos |
5.6 |
|
Administración de Compras |
5.6 |
|
Administración Financiera a Largo Plazo |
5.6 |
|
Capacitación y Desarrollo de Recursos Humanos |
6.6 |
|
Cocina de Especialidad VI |
5.6 |
|
Cocina de Fusión y Nueva Cocina |
5.6 |
|
Comedores Industriales |
5.6 |
|
Comunicación Comercial |
5.6 |
|
Diagnóstico del Capital Humano |
7.5 |
|
Dirección de Relaciones Laborales y Sindicalismo |
4.7 |
|
Ecoturismo y Turismo Sustentable |
5.6 |
|
Estrategia Empresarial |
5.6 |
|
Ferias y Exposiciones |
5.6 |
|
Finanzas Bursátiles |
5.6 |
|
Finanzas Internacionales |
5.6 |
|
Investigación de Mercados I |
7.5 |
|
Mantenimiento de Cocina |
5.6 |
|
Marketing Estratégico |
5.6 |
|
Mercadotecnia Social y de Servicios |
5.6 |
|
Opciones y Derivados |
5.6 |
|
Química de Alimentos II |
5.6 |
|
Seminario de Investigación Turística |
5.6 |
|
Servicio de Alimentos y Bebidas |
6.6 |
|
Técnicas de Reclutamiento y Selección |
6.6 |
|
Teoría Monetaria |
5.6 |
|
Seminario de Temas Contemporáneos I |
5.6 |
|
Seminario de Temas Contemporáneos II |
5.6 |
|
Seminario de Temas Contemporáneos III |
5.6 |
|
Seminario de Temas Contemporáneos IV |
5.6 |
|
Seminario de Temas Contemporáneos V |
5.6 |
|
Total Créditos del Área |
28.0 |
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Área Sello |
|
Desarrollo Empresarial |
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|
Asignatura |
Créditos |
|
Habilidades de Interacción |
4.1 |
|
Liderazgo |
4.1 |
|
Habilidades de Negociación |
4.1 |
|
Identidad e Imagen |
4.1 |
|
Habilidades de Influencia |
4.1 |
|
Comunicación Efectiva |
4.1 |
|
Desarrollo Universitario |
|
|
Desarrollo Humano |
4.7 |
|
Formación Cultural |
4.7 |
|
Visión Global |
4.7 |
|
Entorno Sociopolítico y Económico de México |
4.7 |
|
Calidad |
4.7 |
|
Prospectiva |
4.7 |
|
Desarrollo Emprendedor |
4.7 |
|
Responsabilidad Social |
4.7 |
|
Total Créditos del Área |
62.2 |
|
|
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|
Área Sello |
62.2 |
|
Área Común |
59.0 |
|
Área Profesional Obligatoria |
213.8 |
|
Área Profesional Optativa |
28.0 |
|
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